15 octobre 2008
Yannick Alléno, élu "Chef de l'année"!
Yannick Alléno, le Chef du Meurice à Paris, a été élu lundi par ses pairs "chef de l'année 2008". Et en plus il est canon ;-)
Arrivé au Meurice en 2003, il offre à ce palace parisien sa deuxième étoile l'année suivante.
La consécration suprême arrive début 2007 avec un troisième macaron !
Yannick Alléno règne au Meurice (45 couverts) sur une brigade de 74 cuisiniers et invente 80 à 100 plats par an, dont certains sont devenus des classiques de la carte comme la "gelée de bulot aux langues d'oursins". Miam :-)
08:15 Publié dans K2RESTO | Lien permanent | Commentaires (4) | Envoyer cette note | Tags : yannick alleno, le meurice, palace, restaurant, goût, luxe, paris
Commentaires
Je ne savais pas que les oursins avaient une langue ! Blague à part, bravo pour votre blog qui est tout à fait dans l'air du temps...
Ecrit par : Esther | 21 octobre 2008
Merci beaucoup !!!
Cela fait toujours plaisir de recevoir des encouragements :-D
J'espère continuer dans cette voie.
A bientôt
Valérie
Ecrit par : Valérie | 21 octobre 2008
Je pense faire une note sur vous dans mon blog http://www.estherbaruchel.com très bientot
Ecrit par : Esther | 21 octobre 2008
Formidable !
Je vais de ce pas visiter votre blog ;-)
Excellente soirée
Valérie
Ecrit par : Valérie | 21 octobre 2008
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