KOMING UP

Vous commencez à me connaître ! Je ne me laisse pas abattre facilement ;-)

Alors vous pensez bien que ce n'est pas une petite tempête tropicale qui allait m'empêcher de profiter pleinement de mon séjour au Constance Lémuria Resort côté saveurs et bien-être à défaut de parfaire mon swing ou mon teint de pêche :-)

C'est donc au restaurant le "Legend" que j'ai dîné le soir du 10 juillet. Situé non loin de la piscine, le restaurant le Legend est ouvert sur l'extérieur et offre une vue époustouflante sur les jardins et  la plage en contrebas et les îles "Cousin" en face.

Sauf que bien évidemment, ce soir là, c'était le grand déluge et c'est armée de mon anti-moustiques Cinq sur Cinq Special Tropic (surtout n'achetez jamais...c'est totalement inefficace aux Seychelles !) que je me suis installée à l'abri de la tempête.

Au programme des réjouissances gastronomiques, un  buffet pantagruélique et une carte qui change tous les jours !

A ceci près et c'est là le super avantage : les portions individuelles sont petites de sorte à ce que vous puissiez chaque soir goûter et apprécier plusieurs entrées, plats et desserts.

Au menu de ma Hit List :

Du côté des entrées :

- Tomates farcies aux petits légumes et à l'huile de truffe ;-) Je ne vous dis que ça !

- Retour de pêche servi cru en salade au lait de coco et piment vert

Du côté des plats :

- Gratin de poissons aux champignons et sauce au vin blanc

- Salmi de chevreuil au vin rouge et cannelle

Ryan, le jeune et charmant Assistant Directeur de Salle est d'une gentillesse et d'une dévotion hors pair ! Il n'a pas son pareil pour vous recommander des plats en fonction de vos goûts et habitudes alimentaires et parvient également à vous convaincre de tester de nouvelles saveurs.

C'est ainsi que je me suis retrouvée devant un four Tandooroo assistant médusée à la préparation et à la cuisson d'un Capitaine (petite précision : il s'agit d'un poisson :-D) cuit à l'indienne et accompagné de pain indien à l'ail appelé Naan. 2 mns seulement de cuisson au four Tandooroo et un goût...whaouhhhhhhhhh

Les cuisines du Legend sont toutes ouvertes et tous les plats préparés devant vous et cuisnés à la demande !

Côté dessert, bien évidemment la tendance est aux mignardises pour vous permettre de vous lâcher sur TOUS les desserts sans vous culpabiliser. De vous à moi...heureusement qu'il y'a la salle de gym ;-)

Et inutile de vous préciser que les glaces sont faites maison...vous l'aurez deviné ;-)

Crédit Photos : Valérie Outteryck

Quatre Sofitel viennent d'obtenir la 5ème étoile !

La course aux étoiles ouverte, les hôtels 4 étoiles sont sur le front pour l'obtention d'une 5ème.

C'est à présent chose faire pour les hôtels Sofitel de Lyon Bellecour, Vieux-Port Marseille, Paris La Défense ainsi que le Sofitel Biarritz Le Miramar Thalassa.

Une obtention qui « confirme le positionnement de Sofitel dans l'hôtellerie haut de gamme et s'inscrit dans une dynamique de succès » selon Dominique Colliat, récemment nommée Directrice Sofitel Europe, Moyen-Orient et Afrique.

A noter que les Sofitel de Lyon, avec un nouveau décor signé Patrick Norguet et doté d'un superbe espace fitness, et le Sofitel de Marseille, avec son Spa de 600m2, ont été rénovés pour satisfaire aux nouveaux critères.

Et oui, qu'on se le dise, l'heure est aux économies et au cost killing !

Cette fois-ci, c'est au tour de British Airways de facturer les passagers qui souhaitent choisir leur siège plus de 24h à l'avance, entre 4 et 10 jours avant leur départ.

Cette mesure qui entrera en vigueur le 7octobre prochain sera facturée 10 livres par trajet pour un vol court et moyen courrier en classe économique, 60 livres pour un long-courrier et 50 livres supplémentaires pour les sièges situés près des issues de secours.

Pour info, Air France facture d'ores et déjà un supplément de 50 euros pour permettre à ses usagers de booker ses places situées près des issues de secours.

Selon la direction de British Airways, il s'agit d'un « nouveau service pour donner plus de contrôle aux consommateurs sur le choix des sièges ».

Ben voyons !

La compagnie avait récemment supprimé les repas sur les courts trajets et réduit les volumes de bagages autorisés. 

Une mesure qui devrait avant tout permettre à British Airways de redresser ses comptes suite aux pertes de l'année dernière évaluées à 401 millions de livres.

No comment...Une fois de plus c'est au consommateur de régler la facture !

Cela faisait bien huit ans que je n’étais pas retournée aux Seychelles, lorsque j’ai atterri excitée comme une puce à l’aéroport de Mahé ce 8 juillet 2009…sous une pluie battante !

Quoi de plus normal me concernant, puisque déjà en décembre 2001, c’est sous des trombes d’eaux que j’ai parcouru Mahé, Praslin, la Digue, Silhouette, Denis Island, Desroches…pour ne citer qu’elles. Bon je vous rassure, j’ai tout de même eu droit à quelques très longues minutes d’éclaircies ;-)

C’est sûr que comme paysage de carte postale, on a trouvé mieux !

Parce que sincèrement de vous à moi, les Seychelles sous la pluie c’est un peu comme se retrouver aux soldes privées Chanel et faire la queue 2 heures à l'entrée pour s'apercevoir in fine que l'on a oublié son carton d'invitation :-(

Alors là, vous vous dites…la Val, c’est certain, elle a pèté un câble :-)

Et bien au risque de vous décevoir, pas du tout…enfin, pas encore. Que je vous explique, le périple : arrivée à Mahé fraîche et dispose après un vol sans encombre (tu m’étonnes, en classe affaire sur Air Seychelles, on peut difficilement mieux faire !), accueil par un représentant de l’office du tourisme des Seychelles, tout sourire (valait mieux vu ma tête quand j’ai vu le déluge) et transfert au port pour prendre le fameux speed boat Cat Coco à destination de Praslin.

Super, le speed boat Cat Coco, un gain de temps formidable (durée de la traversée : 45 mns) pour se rendre sur Praslin avec inclus dans la prestation un peeling au sel de mer fortement recommandé pour raviver les teints les plus ternes au moral en berne :-D

Oui, parce que vous comprendrez que je n'ai pas souhaité m'enfermer à l'intérieur (au demeurant, un très bel espace avec bar, canal vidéo/audio et deux classes : éco et business) vu qu'avec la clim en plus de la pluie, c'est totalement givrée que j'aurais terminée !

Pour vous résumer, c’est donc sous des trombes d’eau que je suis arrivée à ma destination finale ce huit juillet dernier : Le Constance Lemuria Resort, incontestablement le plus bel hôtel de Praslin niché au cœur d’une végétation luxuriante et au cultissime parcours de golf designé par le non moins célèbrissime Rodney Wright.

Oui mais...vu la végétation ambiante, l'humidité ambiante...c'est bien simple, j'avais réellement l'impression d'être au beau milieu de Jurassik Park avec une horde de moustiques transformés en Tyrannosaurus Rex lâchés à mes trousses !!!

Résultat : Mosquitos, 10 points...Val, 50 piqures au bas mot. Bref, une journée des plus normales, comme je les aime. 

Cependant, je tiens à vous rassurer, ce n'est pas parce que la météo m'a joué des tours que vous devez vous attendre au même traitement. Que nenni !

A cette époque de l'année soit en juillet, aux Seychelles la mer est agitée certes, le vent est fort (idéal pour le windsurf et le kite mais à déconseiller pour la plongée bouteille) cependant il ne pleut pas ou alors rarement.

La saison des pluies avec alternance de pluies/soleil commence fin novembre, début décembre.

J'ai donc joué de malchance...car je vous le donne en mille...je suis arrivée aux Seychelles au tout début d'une tempête tropicale :-D

La suite....à suivre très prochainement sur Koming Up ;-)

Crédit photos : Valérie Outteryck

Ce matin, je me suis rendue au salon IFTM (International French Travel Market) situé Porte de Versailles et anciennement appelé Top Resa.

Pour vous résumer il s'agit d'un salon réservé aux professionnels du tourisme. Un belle occasion pour moi de retrouver d'anciens collègues et amis et de me tenir informée des dernières nouveautés côté inaugurations d'hôtels et destinations tendances ;-)

Invitée par Air France, j'ai assisté à la conférence de presse pour le lancement de la nouvelle classe Premium Voyageur qui effectuera son vol inaugural à destination de New York le 25 octobre prochain.

La nouvelle Premium Voyageur vient compléter la gamme long-courrier d'Air France avec des services et un confort de voyage supplémentaires à des prix très compétitifs. A titre d'exemple, le vol Paris/New-York aller/retour est à partir de 1038 euros TTC !

Un excellente alternative pour les entreprises qui en cette période de vache maigre, ne peuvent plus faire voyager leurs cadres en Business !

Ainsi, les clients Premium Voyageur bénéficient des services suivants :

- Un espace personnel préservé grâce à un siège à coque fixe offrant 40% d'espace supplémentaire par rapport à la Classe éco

- Une trousse de confort avec produit Clarins, une bouteille d'eau, un casque réducteur de bruit

- Une importante franchise de bagages gratuite : le Must pour faire le plein à New York :-)

- Accès aux comptoirs d'enregistrements prioritaires à Paris et dans le reste du monde, embarquement à votre convenance et débarquement parmi les premiers

A noter que sur les vols de plus de 10h30, l'accès au buffet permet de se restaurer en fonction  de ses envies avec entre autres, une sélection de mini-sandwiches et de bâtonnets glacés Häagen Dazs. Pas mal, pas mal...

Alors qui de OpenSkies (ex L'Avion) ou d'Air France l'emportera sur New York ?

Air France pourrait gagner du terrain du fait de la diversité de ses destinations : New York, Beyrouth et Singapour, Pékin et Hong Kong.

En revanche, mention spéciale à OpenSkies pour ses sièges Biz Seat inclinables à 140°, un espace de 1,30 m pour le confort des jambres et une assise d'une largeur de 52 cm...pour un prix à partir de 1049 euros TTC !

Et vous, que choisiriez-vous ?

Le gouvernement chinois a décidé une fois n'est pas coutume, de ne plus délivrer de visa d'entrée au Tibet aux touristes étrangers du 24 septembre au 8 octobre, dans la perspective du 60ème anniversaire de la naissance de la Chine populaire.

La mesure ne s'applique toutefois pas aux touristes se trouvant déjà sur place !

A l'occasion du 60ème anniversaire de la naissance de la Chine populaire, les mesures de sécurité ont été renforcées à Pékin et dans l'ensemble du pays afin d'éviter tout incident.

Dans 3 mois, Thalys accélère pour mettre Amsterdam et Cologne à 3h15 de Panam !

Pour enclencher le compte à rebours et fêter la mise en vente des premiers billets « Grande Vitesse », Thalys a donné carte blanche à quatre des meilleurs graffeurs du moment j'ai nommé  :

- Jonone 156, artiste parisien d’origine newyorkaise aujourd’hui exposé chez les plus grands galeristes, comme en ce moment à la Fondation Cartier (exposition Né dans la rue jusqu’au 29 novembre 2009, Paris)

- Seak, artiste allemand dont les toiles étranges et colorées font écho à l’expressionnisme urbain

- Sozyone Million Gonzalez , artiste belge, dessinateur hors pair et expert de la couleur

- Zedz, représentant de la scène néerlandaise, qui tire son inspiration de la rencontre du Graffiti, du design et de l’architecture.

Perso, je suis méga mais alors méga fan de Jonone 156 ! Un ami collectionneur m'a fait découvrir cet artiste il y'a quelques années et depuis je n'ai qu'un rêve : accrocher des Jonone partout dans mon appart :-D

Faut dire que le Jonone en question est hyper talentueux. Mais bon, faut que je me fasse une raison, il est intouchable et sa cote ne cesse de grimper ! Pour tout vous dire à l'époque où il partageait son atelier avec Basquiat à l'hopital éphémère à la fin des années 80, début des années 90 on pouvait acquérir ses "toiles" pour moins de 1500 francs !!!

Je sais de quoi je parle, c'est à ce moment là que mon ami collectionneur a eu un flair incroyable puisque aujourd'hui chez Artcurial elles partent à 35 000 euros ! No comment. C'est tout de même mieux que l'immobilier comme placement, non ?

Bon, je m'égare...encore :-)

Le challenge des ces quatre artistes ce 15 septembre 2009 sur un quai Paris Gare du Nord :

- aller aussi vite que Thalys et respecter le délai imparti de 3h15, temps qu’il faudra bientôt pour rejoindre Cologne ou Amsterdam depuis Paris.

Pour faire quoi, me direz-vous ? Et bien, rien de moins que de relooker un Thalys version graffitis !

Le brief :

- exprimer sa ville et l’énergie qui s’en dégage, célébrer les connexions nouvelles entre les 4 cités, interroger le sens des transformations profondes qui en résulteront pour nos territoires comme pour nos sociétés, urbaines et multiculturelles. Waouhh... sacré challenge ;-)

Lancement réussi pour le Thalys spécial « Galerie Graffiti ». 3150 km parcourus depuis son départ de Paris Gare du Nord, mardi 15 septembre à 18h55 ; déjà 15 gares desservies entre Paris, Bruxelles, Amsterdam et Cologne et autant de voyageurs étonnés, séduits, parfois déroutés.

Bref un Thalys new generation, qui ne laisse personne indifférent à son passage. Un buzz du tonnerre qui s'amplifie sur la blogosphère.

Alors à vos commentaires ! Et vous, lequel préférez-vous ;-)

Crise oblige, Air France propose jusqu'au 29 septembre, des tarifs exceptionnels sur ses vols long-courriers, au départ de la France métropolitaine.

Les départs doivent se faire entre le 01 octobre et le 13 décembre 2009 (derniers retours le 20 décembre), ou entre le 10 janvier et le 28 mars 2010 (derniers retours le 04 avril 2010).

Exemples de tarifs au départ de Paris :
· Le Caire : 368 €*
· New York : 478 €*
· Montréal : 528 €
· Miami : 548 €*
· Bombay : 498 €*

*TTC aller retour, hors frais de service - taxes en vigueur le 08 septembre 2009. Tarifs soumis à conditions.

A ce prix là, je crois que je vais passer une petite semaine à New-York moi ;-)

Renseignements sur www.airfrance.fr,

Je ne sais pas pour vous, mais en ce qui me concerne j'ai toujours été accroc au chocolat ! Pas uniquement le 70% de cacao Bio aux agrumes (j'adoooore) mais aussi le Nutella. Je deviens hystéro-glinglin à l'approche de la tête de gondole :-D

Pire que tout, je prends un plaisir non dissimulé à plonger ma cuillère directement dans le pot. Nul besoin de tartiner le Nutella sur du pain...Perte de temps. Je vous assure, c'est limite orgasmique :-D Heureusement que je cours, sinon cela ferait bien longtemps que je me serais transformée en bibendum !

Bon, ca y est, c'est clair, vous devez me prendre pour un folle :-) Toujours est-il que je vous ai déniché "The" adresse à panam...où le chocolat est roi !

Amateurs de découvertes fortes en goûts et en sensations (tout moi ça : je me mets à la chute libre très prochainement), Le Chef triplement étoilé de l'hôtel Le Meurice, j'ai nommé Yannick Alléno, nous a préparé un petit-déjeuner tout chocolat...Le Choc Alleno !!!!

Et quel Choc...Waouh. Que je vous raconte. Je me suis retrouvée cette semaine dans ce cadre unique de l'hôtel Le Meurice face aux Tuileries pour un rendez-vous business avec mon éditeur. Y'a pire comme endroit ;-)

C'est là que j'ai craqué pour ce nouveau concept de petit déj, noir de gourmandises pour tous les barrés du chocolat comme moi :-)

Pour info, Yannick Alléno s'est inspiré des arômes de chocolat, des contrastes des fèves et des textures des cabosses pour réinterpréter, une fois de plus, un grand classique français : l'art de la viennoiserie ! Un conseil : consommez avec modération.

Il imagine alors un croissant et un petit pain aux accords inédits de cacao, réalisés dans un feuilletage souple et craquant, chocolaté cela va de soi mais relevé par des éclats de cacao. Un truc de fou !

Dorénavant chaque matin au Meurice, le petit-déjeuner Choc'Alléno propose le croissant et le pain tout chocolat, une baguette de pain croustillante à la mie cacaoté, du beurre salé de baratte cru aux pépites de chocolat fondantes, et une sélection de café, thé, chocolat chaud et jus de fruit frais par le Chef Sommelier Nicolas Rebut. Hummmm

Difficile de ne pas succomber au Choc'Alléno !

Pour info, le Choc'Alléno c'est chaque matin en semaine de 7h00 à 10h30 et le week-end de 7h00 à 11h00.

Compter 36 euros par personne. Mais sincèrement l'expérience est unique...le cadre aussi !

Va falloir que je songe à l'interviewer "Le"Chef tendance du moment ;-) 

Mon âge, bogosse, talentueux et il paraît célibataire depuis peu :-D

Avis aux amateurs de belles cylindrées, c'est actuellement le salon de l'automobile de Francfort et pour l'occasion le célèbre horloger de luxe Jaeger-LeCoultre s’associe à Aston Martin pour la présentation officielle de la Rapide en lançant l’AMVOX2 Transpondeur.

La Rapide... "Le"chronographe qui offrira la liberté aux futurs possesseurs de la dernière voiture Aston Martin d’activer et désactiver le système de verrouillage de leur voiture par simple appui sur le verre de la montre !!!

Bond, my name is Bond :-D

C'est beau de rêver, messieurs, pas vrai ;-)

La première montre mécanique intégrant un microsystème émetteur qui permet de verrouiller et déverrouiller la serrure de la voiture de sport Aston Martin DBS, tout en conservant les fonctionnalités du désormais célèbre mécanisme à déclenchement vertical, le chronographe sans poussoir.

Désormais, les futurs propriétaires de la Rapide auront le même privilège pour leur somptueuse voiture, avec une montre Jaeger-LeCoultre au design exclusif.

Open, Close, Find Me....ouiiiii

Au moment d’approcher la voiture, il suffit au pilote de presser sur la position OPEN de la glace de la montre (entre 8 et 9 heures) pour activer le système d’ouverture des portières alors que le même geste, accompli cette fois sur la position CLOSE entre 3 et 4 heures, lui permettra deprocéder à la fermeture du véhicule.

En appuyant conjointement sur les rectangles « open » et « close » ; la montre émet alors un signal reconnu comme une fonction « find me » par la voiture : les phares s’illuminent durant plusieurs secondes, sans ouvrir les verrous, pour permettre au possesseur de retrouver sa voiture en un coup d’oeil....Le must pour épater les nanas et les fins de soirées difficiles :-)

Le cadran noir de l'AMVOX Rapide Transponder est décoré d'un motif en grille de calandre et porte des chiffres métalliques rhodiés, revêtus en leur centre d’un matériau noir luminescent.

L'indicateur de marche à 6 heures s'orne de l'emblème ailé Aston Martin. Dorée comme les index et les aiguilles, le symbole Rapide apparaît en suspension au centre, dans une fenêtre qui dévoile au regard la platine et les ponts en ruthénium du mouvement raffiné.

Son prix ??? Mais le luxe n'a pas de prix, voyons ;-)